Fimak
FMD 16

FMD 16®

Maya Odası, 16 tepsi.

FMD 16

FMD 16

Fimak mayalandırma dolapları 12, 16 ve 20 adet 40x60 cm tepsi kapasiteli olarak farklı ölçülerde üretilmektedir. Korto maya odası gastronomik küvete uygun olarak da üretilebilmektedir. Mayalandırma dolaplarının iç bölümleri ve dış bölümlerinin tamamı AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilir. Mayalandırma dolabı paneli fermente edilecek ürünlerin buhar ve sıcaklık kontrolünü sağlar. Zamanlama özelliği sayesinde ürünü istenilen sürede hazır hale getirir. Mayalandırma dolapları, buhar üreteci ve özel rezistansları sayesinde fermente edilecek ürünleri farklı oranlarda buhar ya da ısı ile mayalandırılabilmektedir. Basit yapılandırılmış kumanda paneli uzman olmayan personel tarafından da kolayca kullanılabilir. Dayanıklı tuş takımı sayesinde uzun ömürlü kullanım sağlar.

Teknik Özellikler

FMD 16 teknik özellikleri
MODEL FMD-16 WINDROSE MD KORTO MD
Mayalandırma alanı (mm²) 3,84 4,8 2,88
Tepsi Sayısı (adet) 16 20 12
Tepsi Ebatı (mm) 400 x 600
Genişlik - A (mm) 820 905 790
Derinlik - B (mm) 840 950 975
Yükseklik - C (mm) 1800 960 985
Min. Tavan Yüksekliği - D (mm) 1900 1060 1085
Maksimum Sıcaklık (°C) 90
Nem (%Rh) 70
Elektrik Gücü (kw) 6,5 3,5
Rezistans Tipi Borulu Rezistans
Maya Odası Ağırlığı (kg) 195 108 110
Elektrik Bağlantısı 3P + N + PE 1P + N + PE
Elektrik Bağlantı Kablosu 5 x 2,5 mm² 3 x 2,5 mm²
Kontrol Sistemi Dijital Dokunmatik
Enerji Kaynakları Elektrik

Teknik Çizim ve Montaj Ölçüleri

Büyütmek için çizime dokunun