Pişirme Grubu

image
ROVEN - FD 200YC

FİMAK Önden Brülörlü Döner Fırınının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimle çalışması ve düzenli sirkülasyonudur. Ön bölüme yerleştirilmiş brülör ve cehennemlik sayesinde geliştirilmiş ısı aktarımı ile daha yüksek performans elde edilmektedir. Bu sayede emsallerine göre daha az enerji ile istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanır. Yanma hücresi ısıya dayanıklı yüksek kalite paslanmaz çelikten imal edilmektedir. Çift yönlü kasetli buhar sistemi sayesinde yüksek seviyede buhar üretilip her tavanın yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.

TEKNİK ÖZELLİKLER

MODEL

ROVEN
FD 150 YC

ROVEN
FD 200 YC

Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat)

2016

3360

Kapasite Hesabı

Tepsi SayısıXEkmek SayısıXSaatteki Değiştirme SayısıXKaç Saat Çalışacağı = Ekmek Kapasitesi

Pişirme Alanı (m²)

6,72 - 8,64

11,2 - 14,4

Tepsi Sayısı (Adet)

14 - 18

Tepsi Ebadı (mm)

600x800 / 600x900

800x1000 / 740x1000 / 750x1040

Tavalar Arası Mesafe (mm)

114 - 90

Genişlik - A (mm)

2250

2500

Derinlik - B (mm)

1820

2030

Yükseklik - C (mm)

2350

Max. Derinlik - D (mm)

2230

2430

Max. Yükseklik - E (mm)

2750

Geçiş Aralığı - F (mm)

740

1000

Dönme Ölçüsü - F (mm)

1080

1300

Döner Tabla Taşıma Kapasitesi

550

600

Min. Tavan Yükseklikği - G (mm)

3250

Kapı Açık Derinlik - H (mm)

2400

2820

Fırın İçin Min. Kapı Boyutları (mm)

2240 X 2500

2445 X 2500

Parçalı Fırın İçin Kapı Boyutları (mm)/Standart 2 veya 3 Parçalı

900 x 2000

Baca Çıkış Çapı (mm)

Ø190

Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm)

Ø200

Elektrik Gücü (kw)

4,2

Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (m³/saat)

5,47

7,3

Isıl Güç (Kcal / saat) / (kw)

56.000 / 65

80000 / 93

Brülör Modeli (Riello)

FS 10

FS 15

Brulör Kapasitesi (kw)

42 - 116

81 - 175

Gaz Bağlantı Basıncı (mbar)

50-300

Fırın Ağırlığı (kg)

2270

2650

Kontrol Sistemi

Manuel ve Dijital

Enerji Kaynakları

 Doğalgaz, LPG, Motorin, Fuel Oil, Katı Yakıt

VİDEO GALERİ