Pişirme Grubu

image
ROKON CLASSIC FRN-15 LONG-E

FİMAK Rokon Long fırının başlıca özellikleri; eşit ısı dağılımı, yüksek verimli çalışması ve düzenli hava sirkülasyonudur. 15 sıralı fırın arabası ile yüksek kapasitede ürün üretilmesini sağlar. Az yer kaplar, dar mekanlar için profesyonel çözümler sunar. ELİTE ve CLASSIC modelleri ile, pişirme performansı aynı kalırken farklı tasarım seçenekleri sunulmaktadır. Makine üzerinde standart olarak gelen onlarca reçeteye ek olarak, Usb desteği sayesinde benzer bir makine üzerinde hazırlanmış özel reçeteler farklı makineye kolayca aktarılabilmektedir. Dokunmatik panel opsiyonu ile daha hızlı reçete oluşturma ve ayar yapma kolaylığının yanında, renkli kapasitif ekranı ile görsel bir tasarım sunar. Gazlı ve elektrikli modelleri üretilmektedir.

TEKNİK ÖZELLİKLER

MODEL

 ELİTE LONG-E
(Elektrik)

ELİTE LONG-G
(Doğalgaz)

CLASSIC LONG-E
(Elektrik)

CLASSIC LONG-G
(Doğalgaz)

Pişirme Alanı (m²)

3,6

Tepsi Sayısı (Adet)

10-15

Tepsi Ebadı (mm)

400 x 600

Genişlik - A (mm)

1145

Derinlik - B (mm)

1060

Yükseklik - C (mm)

1910

Max. Derinlik - D (mm)

1320

Tepe Yüksekliği - E (mm)

1980

1995

1980

1995

Davlumbaz Altı Min. Çalışma Yüksekliği - F (mm)

2000

2015

2000

2015

Min. Tavan Yüksekliği - G (mm)

2160

2170

2160

2170

Buhar Tahliye Baca Çıkış Çapı (mm)

Ø100

Elektrik Bağlantısı

3P + N + PE

1P + N + PE

3P + N + PE

1P + N + PE

Elektrik Bağlantısı Kablosu

5 x 10 mm²

3 x 1,5mm²

5 x 10 mm²

3 x 1,5mm²

Elektrikli Isıtma İçin Toplam Elektrik Gücü (kw)

38,4

-

38,4

-

Doğal Gazlı Isıtma İçin Toplam Elektrik Gücü (kw)

-

1,1

-

1,1

Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h)

19,25kW/h

2,5 m3/h
1 kW/h

19,25kW/h

2,5 m3/h
1 kW/h

Isıl Güç (kcal/h)/(kw)

-

24.000 / 28

-

24.000 / 28

Brülör Modeli

-

Riello RX28 S/DV H 900T5

-

Riello RX28 S/DV H 900T5

Brulör Kapasitesi (kw)

-

32

-

32

Gaz Bağlantı Basıncı (mbar)

-

21 - 40

-

21 - 40

Fırın Ağırlığı (kg)

550

572

558

582

Enerji Kaynakları

Elektrik

Doğalgaz

Elektrik

Doğalgaz

Kontrol Sistemi

Dijital / Dokunmatik

VİDEO GALERİ