Pişirme Grubu
FİMAK Elektrikli Katlı Fırının özelliği, her katın bağımsız çalışabilmesidir. Özel alaşım taban taşları ve özel dizayn edilmiş seramik rezistanslı ısıtma sistemi sayesinde ısıyı eşit olarak yayar ve dengeli pişirme sağlar. Sıcaklık (kat içi alt ve üst sıcaklığı) ve buhar zamanı her kat için isteğe göre farklı ayarlanabilir. Böylece her katta farklı ürün pişirilebilir. Mamul, katlara palet ile yüklenebilir. Fırın, isteğe göre 1-4 kat arasında imal edilebilir. Düşük enerji tüketimi sağlar. Tekerlekleri sayesinde istenilen yere taşınabilir.
TEKNİK ÖZELLİKLER
|
MODEL |
ESTONE |
ESTONE |
ESTONE |
ESTONE |
|
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat) |
720 |
1440 |
2160 |
2880 |
|
Pişirme Alanı (m²) |
2,4 |
4,8 |
7,2 |
9,6 |
|
Kat Sayısı / Palet Sayısı |
1/2 |
2/2 |
3/2 |
4/2 |
|
Fırın İç Genişliği (mm) |
1200 |
|||
|
Fırın İç Derinliği (mm) |
2060 |
|||
|
Fırın İç Yüksekliği / Kat Giriş Yüksekliği (mm) |
215 / 190 |
|||
|
Genişlik - A (mm) |
1650 |
|||
|
Derinlik - B (mm) |
2520 |
|||
|
Yükseklik - C (mm) (Tekerlekli) |
1730 |
1860 |
2090 |
2420 |
|
Max. Derinlik - D (mm) |
2950 |
|||
|
Max. Yükseklik - E (mm) (Tekerlekli) |
1810 |
1940 |
2170 |
2500 |
|
Min. Tavan Yükseklikği - F (mm) (Tekerlekli) |
1980 |
2110 |
2340 |
2670 |
|
Fırın Ayak Yüksekliği - G (mm) |
900 |
700 |
600 |
600 |
|
Kat Tava Kapasitesi 400x300 / 400x600 |
15 / 10 / 14 / 4 |
30 / 20 / 28 / 8 |
45 / 30 / 42 / 12 |
60 / 40 / 56 / 16 |
|
Tekerlek Yüksekliği (mm) |
200 |
|||
|
Elektrik Gücü (kw) |
17,9 |
35,8 |
53,7 |
71,6 |
|
Rezistans Tipi / Rezistans Adeti |
Seramik |
|||
|
Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h) |
11,3 |
22,6 |
33,9 |
45,2 |
|
Fırın Ağırlığı (kg) |
950 |
1.510 |
2.070 |
2.610 |
|
Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm) |
Ø200 |
|||
|
Elektrik Bağlantısı |
3P + N + PE |
|||
|
Palet Ölçüsü (mm) |
580x2400 |
580x2400 |
580x2400 |
580x2400 |
|
Kontrol Sistemi |
Dijital |
|||
|
Enerji Kaynakları |
Elektrik |
|||
